Raumalaista katutaidetta

Oletteko törmänneet näihin?

Teoksia löytyy muitakin Rauman katukuvasta, mutta tässä minun suosikkini.

Taitaa olla jossain määrin rikollista toimintaa? Kukaan ei näköjään vielä ole pahoittanut mieltään siinä määrin että olisi repäissyt lisäkkeet irti merkistä.

Gæk gæk gæk

Shhh.. parsat yrittävät keskittyä!

Kevätkortteja ystäville. Tapana on ennen pääsiäistä askarrella "lumihiutalekortti", riimitellä sisään loru ja arvuutella pisteillä lähettäjän nimi. Mukaan laitetaan Vintergæk (lumikello) -kukka tuomaan kevätsanomaa. Jos kortin vastaanottaja arvaa kuka kortin on lähettänyt saa hän pääsiäismunan lähettäjältä. Jollei hän arvaa lähettäjää, lahjoittaa kortin saaja lähettäjälle munan. Gæk tarkoittaa kiusan tekoa/kiusoittelua.

Askartelut siis käynnissä tanskan verbien pänttäämisen lomassa.

Amager Bryghus

Bar 7 kohdalla jo mainitsinkin työporukan kerhon kanssa tehdystä Olutpanimo-reissusta. Pääsimme tutustumaan Kastrupissa sijaitsevaan Amager Bryghusiin viimeviikon keskiviikkona asiantuntevan opastuksen kera. Rakennus on valtava tuotantoon käytettävään tilaan nähden. Kyseessä onkin mikropanimo, mutta tuotetta riittää silti Australiaan ja Chileenkin vietäväksi.

Paikan päällä oli pientä purtavaa ja 4 eri olutta maistettavaksi. Rakennuksen hulppea koko selittyy ulos vuokrattavista varastotiloista. Esimerkiksi Mikkeler tuottaa oluensa pääosin Belgiassa ja käyttää rakennusta jakelukeskuksenaan. Samoin tekee Mikkelerin pääMikkelin kaksoisveli Jeppe, Evil Twin Brewingin isä. Tehokasta. Reseptit siis kehittyy Tanskassa, mutta olut pannaan mustalaisittain toisten panimoissa. Tästä voitaisiinkin sanoa että Amager bryghusin olut on näistä kolmesta se tanskalaisin olut. AB:n takana toimivat Kööpenhaminan teknillisestä korkeakoulusta toisensa tuntevat kaverukset. Monen mutkan kautta kaverit päätti pistää panimon pystyyn ja uusia reseptejä kehittyy työpaikan "saunailloissa".

 

Jälkiruokaoluena saimme maistiin hyvin tummaa jouluolutta (~10 %), joka itsessään on loppuunmyyty, mutta josta löytyy vastaava jokapäiväolut nimeltä Lust (himo). Maailmalla Lustiin voi törmätä alla olevassa kuvassakin näkyvällä pullon etiketillä. Ruotsissa tuotetta voi löytää ilman tyttöä ja takatekstiä. Liian ruokotonta sanoo Ruotsin hallitus. Tollasta olutta kun juo tolla kuvalla ja tekstillä niin rikollisuus senkun kasvaa ja lapsista tulee täysin kieroon kasvaneita.

 

Dans 2 go ja Det kongelige teater

Ensikosketukseni balettiin tapahtui Kööpenhaminan kuninkaalisessa teatterissa pyörivässä Dans 2 go:ssa. Dans 2 go on alottelijoille suunnattua balettikokemus ja hintaakin on rukattu kaikkien kukkaroon sopivaksi. Esitys koostuu modernin ja klassisen tanssin yhdistelmästä. 200 kruunulla asiakas saakin potpurin erilaisia balettiesityksiä ja nauttii varmasti vaikka olisikin ensimmäisellä kerrallaan. Yleisössä näyttikin olevan paljon tanssia aloittelevia tai muuten vaan rakastavia tyttöjä omine tyllihameineen.

Höst, Bar 7 ja Café Oven Vande

Cofoco ketjuun kuuluva ravintola Höst oli pettymys. Eräs hyvän ruuan ystävä kritisoi lempiravintolaani Paté Patéta "huonoksi" hintalaatusuhteeltaan. Pyysin häneltä suositusta johonkin parempaan saman tyyliseen ravintolaan ja hän ehdotti Cofocoa. Olemme aiemmin kokeilleet Le Marché take away ravintolaa Frederiksbergissä ja ruoka oli ihan järjettömän hyvää. Myös uudenvuoden catering oli cofocosta ja maistui kaikille. Tunnelmaltaan ravintola on todella viihtyisä ja ilahduttaa yksityiskohdillaan. Tarjoilua saatiin odottaa julmetun kauan, millä ei tosin niin väliä ole kun pöydästä löytyy juotavaa ja hyvää seuraa eikä kiire mihinkään. Hinta oli hyvin kohtuullinen 3 ruokalajin ja viinin menu alle 500 kr. Ruoka oli hyvää muttei kovin yllätyksellistä tai makuelämyksiä avartavaa. Menun jälkiruokana oli øllebrød, vanha tanskalainen jälkiruoka, jota 50 vuotta sitten ei todellakaan olisi tarjoiltu ravintoloissa. Jälkiruoka on valmistettu vanhasta jo kuivuneesta ruisleivästä ja oluesta. Rakenne on puuromainen, maku mämmimäinen ja se nautitaankin kerman, maidon tai jäätelön kera. Itse en ole mämmi-ihmisiä ja valitsinkin jälkiruuaksi juustolautasen, jossa pizzanpäällysjuustoraastetta, hilloa ja kuivatettuja omenalastuja. En todella voi suositella tätä ei sitten mitenkään oivaltavaa ruoka kavalkadia. Paté Paté pysyttelee siis ykkösenä ja cofoco take awayden vastaavana.

 

 

 

Alkuruokana servetti, noi ei kai Länsimerenturskaa, piparjuurta, punajuurta, tilliä ja simpukkamehua.

Pääruokana menussa härän rintaa, muusia, sieniä rakuunaa ja viinimarjaa. Kuulostaa ihan hyvältä, mutta ei kyllä maistunut ihmeelliseltä.

Øllebræd jogurttijäätelöllä ja suklaalla

Vaihtoehtona listalta härkää paistettuna kuivattujen sienien kera, korvasienikastiketta, grillattua sipulia? ja suolakurkkua? Kahta viimeistä en maistanut annoksessa. Todella suolainen mutta ihan maukas annos.

Ja tässä juustolautanen rapeilla persiljajuurilastuilla ja ruusunmarjapuréella. Oli hassua huomata että menun jälkiruokaviini ei sopinut ollenkaan øllebrædin kanssa mutta oli täydellinen juustoraasteen kanssa.

Jälkiruuan jälkiruaaksi elimistö suorastaan vaatii coctailin. Uusi ehdoton suosikkicoctailbaarini Kööpenhaminassa onkin nimeltään Barsyv, Bar 7 . Ai että. Eksyttiin (mitään eksytty) paikalle keskiviikkona työpaikan olutpanimovierailun jälkeen. Olen luullut että Bar 7 on opiskelijoiden suosima halpisdrinksumesta, mutta väärin luulin. Erilainen tuo nyt kuitenkin on. Keskiviikkona baarissa suoritettiin afrikkalaisen tanssin iltaa. En ihan päässyt vielä askelista selvyyteen, mutta hyvältä näytti noin niinkuin coctailin takaa. Ehdottomat suosikkini ovat Blueberry bitch ja Liquorish jewel mutta suosittelen lämpimästi myös kokeilemaan Comfort seveniä (jack daniel'sia ja minttua), jota ei meinannut millään saada tilatuksi. Ehkä juuri siinä juoman viehätys. Mene ja tiedä. Coctailit on joka tapauksessa taidolla koottuja ja hartaudella koristettuja. Esim tuossa lakritsaunelmassa paras osuus on koristeeksi uppoava vanhanajan lakritsipiippu NAM! Hinnat ovat normihintatasoa, jopa edullisia baarin sijaintiin suhteutettuna. Bar 7 viereen avattiin perjantaina myös uusi olohuone, josta löytyy kööpenhaminan kattavin rommivalikoima. Paikka menee kiinni jo puoliltaöin, mutta ainahan voi jatkaa naapuriin.

 

 

Viime lauantaina tuli lisäksi testattua vanha ystäväni Cafe Oven Vanden uutta brunssia ja repäistynä vielä vegetaarisena versiona. Sitä ennen turisteille hiukopalaa Lones Pølseristä. Jaksoi paremmin pyöräillä Christianshavniin vastatuulessa.

 

Thomas ei muistanut brunssin hintaan jo kuuluvan kahvia ja mehua.

Smørrebrød lautanen hyvin kohtuullisella hinnalla (alle 100 kr). Lounasaika se taisikin jo olla.

Vegebrunssi.

Jälkiruoka Mikkelerissä tuulisen Christiania kieeroksen jälkeen. Kauheen hiljasina pojat oli.

Yrttipäivitys

Olis varmaan pitäny laittaa yrtit kasvamaan vähän myöhemmin ku tammikuussa. Eivät varmaan ole saanu tarpeeksi aurinkoa, ja ikkunastakin vetää. 

Korianteri on kova kasvis - se porskuttaa ja kiipeää auringonsäteitä kohti vaikka väkisin. Lehtipersilja on kans kovalaatunen tyyppi. Tosin Thomasin normi persilja kasvaa partsilla pakkasessakin et ei tohon kai kauheesti taitoja tarvita. Mutta sitruunamelissaa sanoisin näin kahden kuukauden kovatöisen kasvatuksen jälkeen joutuvani vastedeskin ostamaan vihannesmiehen kioskista. Basilika, timjami ja organo saa viel yhden lisäkuukauden sitkeytensä näyttämiseen, mut ei kyl kovin hyvält näytä.

Turha postaus mutta tulipahan tehtyä kun kerran lupasin. En taida vielä vaihtaa alaa.