Eldorado - Michelin Kadeau:jen pikkuveli Christianshavnissa

Muistatte varmaan Bornholmin-retkiemme vakiolounaspaikan Kadeaun. Ravintolasta on mielettömät näkymät Bornholmin yhdistä hiekkarannoista ja ollaankin tähän asti päästy joka kerta nauttimaan herkuista ulkosalla sään ollessa niin aurinkoinen ja lämmin juuri niinä päivinä kun ollaan sinne pyöräilty. Kadeaulla on myös ravintola Christianshavnissa, jossa emme tosin ole koskaan käyneet. Jotenkin ravintolan alkuperäisen Bornholmilais-version historia ja maisemat eivät luo paloa kokeilemaan kaupunkiversiota - miten se voisi olla muka yhtä hyvä ilman sitä ympäristöä. Kööpenhaminan Kadeaulla on ollut Michelin tähti jo monta vuotta ja tänä vuonna vihdoin alkuperäinen Bornholmin Kadeaukin sai omansa. 

Samoille omistajille kuuluu myös Pony, jossa kävimme pari vuotta sitten vuosipäivä-dinnerillä. Jotenkin muistelen ettei se silloin tehnyt mitään kovin erikoista vaikutusta ja samoilla mielillä olen nyt Eldoradon kanssa jonne päädyimme muutama viikko sitten Suomi-vieraidemme kanssa. Kadeaun pikkuveljen ja kaupunkiversion naapuri Eldorado ei ole konseptiltaan mitenkään sama kuin näillä muilla bornholmilaisravintoloilla, vaan kyseessä on fuusiokeittiö missä kohtaa maut ympäri maailmaa. 

Otimme alkuun cocktailit, kun odottelimme vielä poikia saapuvaksi Christianian saunasta. Lista oli aika lyhyt mutta ainakin kaikki 4 joita me kokeilimme oli kyllä tosi hyvä ja listalta näytti löytyvän jotain jokaiseen makuun.

Päätimme ottaa koko porukka 5 ruokalajin menun ja kaikki ruokalajit tarjoiltiinkin kampasimpukoita lukuunottamatta yhteisiltä lautasilta. Alkupalaksi oli riisisipsejä (papadum) chililime majoneesilla ja paahdettua lihaa (härän sisäfileetä) jonkinlaisella erikoiskastikkeella (hiivakreemi??). Liha oli kyllä todella hyvää. Kastikkeen kanssa maku oli lähes räjäyttävä. Seuraavaksi saimme eteemme kampasimpukoita ja salaattia. Tämä ei kyllä räjäyttänyt mitään. Onneksi mukaan tuli tuoretta leipää ja vispattua voita öljysydämellä (nämä ei petä koskaan). Kampasimpukat oli ihan liian suolaisia eikä kyllä maku ollut muutenkaan kovin mielyttävä, suutuntumakin oli vähän märkä.

Pääruuaksi saimme valkoista parsaa, possua, jotain pyreetä ja voikastiketta. Liha oli kyllä todella hyvää possuksi. En ole erityisemmin possun ystävä, elämääni muuttavasta possuannoksesta huolimatta, mutta tämä possu oli kyllä lähellä edellämainittua kokemusta. Mukana oli "läskiä" joka ei tuntunut/maistunut pahalta - erittäin taitavasti valmistettua kypsää possua siis. Kokonaisuus oli myös hyvin mietitty yhteen.

Jälkiruuaksi oli erikoisuus:  Frozen creme Anglaise & porkkanoita. Maussa yritettiin siis jäljitellä raakaporkkanakakkua ja muruset oli typpijäädytettyä "kermaa". Tämä oli erään pöytäseuruelaisemme suosikki. Kuulemma kerrankin tarpeeksi raikas jälkkäri. Niinkuin kuvastakin näkyy, musta tässä ei ollut mitään uutta. Tälläsiä jälkkäreitä saa eteensä jokapaikassa ja siksi ehkä en niin syttynytkään.

dder

Uutena Bornholm-juttuna huomasin että Ponyllä on itseasiassa kesäravintola nykyisin Bornholmissa. Jospa ensikerralla kokeillaankin Kadeaun sijaan SommerPONYa pyöräretkillämme. Ehkä Ponyn ruoka maistuukin ihan eriltä kun saa Kadeaun tyyppisen maiseman siihen kyytipojaksi. SommerPONY sijaitsee Allingessa, joka on muutenkin ollut tarkoituksena olla seuraava Bornholmin kohteemme. Tämän kesän reissu Bornholmiin tosin vaihtuu poikkeuksellisesti Lofooteiksi, mutta heti ensivuonna sitten taas.

 

  SommerPONYn kuvia ravintolan nettisivuilta ja instagramista.

Päivitys vähän pidemmältä ajalta

 Blogin kirjoittelu on ollut selkeästi vähän kesälomalla. Viikko sitten kotiuduttiin Ruisrockista ja viime viikonloppu kului Jonnan ja Jyrin seurassa.

Viikko sitten lennettiin jo torstaina Helsinkiin, josta Anna ja Pia hakivat meidät kera uskomattoman hienojen kylttien. Torstai ilta nautiskeltiin Someron Åvikissä, Haggrenin suvun kartanossa, saunoen ja syöpötellen.

Perjantai aamulla mailman parhaimman aamiaisen jälkeen tytöt heittivät meidät Salon rautatieasemalle ja me jatkoimme matkaa Turkuun. Ilma oli mitä parhain ja Ruisrock-tunnelma onnistunut kuten aina. Lauantaina pieni väsymys vaivasi rockaajia ja päivä menikin leppoisasti metallia kuunnellessa ja aurinkoa paistatellessa. Takaisin keskustaan lähdettiin jo puoli 11 ja kävimme myöhäisellä illallisella Turun Amarillossa. Aurajoen varrella ihasteltiin valoja, josta nopeasti nukkumaan. Sunnuntai päivä alkoi suoraan lounaalla, koska mitään brunssipaikkaa ei löytynyt. Roccan terassi lounas oli kyllä maittava, ei voi kieltää. Aurinko paistoi ja Turusta jäi hyvä mieli. Takaisin Helsinkiin ja lentokentälle olisi kannattanut ottaa bussi joka olisi kestänyt 3,5 h. Otimme kuitenkin junan joka otti 2h ja siitä taxilla kentälle. Ei mennyt ihan nappiin, mutta enskerralla sit taas tietää ettei ota lentoja Helsinkiin jos kohde on länsirannikolla. Siinä ei säästä rahaa eikä varsinkaan aikaa.

Viikolla elämäntyyli muuttui hetkellisesti taas terveellisemmäksi. Univelkojen poisnukkumista, terveellistä ruokaa ja pyöräilyretkiä uusiin paikkoihin. Kävimme alkuviikosta Christianshavnissa sijaitsevassa Saviour's churchissa. Ihan huipulle päästäkseen saa kiivetä aika monta rappusta, mutta maisemat oli hienot. Sisäänpääsy kirkkoon on 30 kruunua/ aikuinen. 

Christianshavnin aukio + Grönlantilaiset

Christiania

kellonisti

Paikallisten mukaan paras jäätelöbaari löytyy Bella Centerin lähelta Amagerista. Olihan se hyvää, mutta minun mielestäni Kööpenhaminassa on kyllä aika monta kilpailuttamisen arvoista jäätelöbaaria. Tutkimukset parhaan löytämiseksi jatkuvat siis vielä. Löysin myös golfkentän ihan tuosta lähistöltä. Jos hinnat on mitä kentän laidalla luki, taidan ottaa golfbagin mukaan ensi vierailulta Suomessa.

Nyt viikonloppuna kävimme Jonnan ja Jyrin kanssa tutustumassa lauantaina Carlsbergiin ja sunnuntaina tsekkaamassa Christianian konsertin NemoLansiassa. Carlsbergillä syötiin myös lounas grillistä. Ihan maittava. Kuvat Carsbergilta on Raumalla...toivottavasti joskus ne löytävat tiensä tänne.

Distortion

Kööpenhaminassa oli elektronisen musiikin tapahtuma Distortion keskiviikosta sunnuntaihin. Anna ja Pia saapuivat helatorstaina hyvissä ajoin ja viikonloppu lähti liikkeelle puistohengailulla:) Aurinko paistoi niiiin lämpimästi! Kuuden aikoihin lähdimme pizzerian kautta katselemaan festivaalitunnelmia Nørrebrohon. Pitkän päivän jälkeen olin jo kuitenkin 12 nukkumassa ja perjantaina virkeänä töihin.

Perjantaina töiden jälkeen ja tyttöjen shoppailtua riittävästi, maistelimme hieman viintä ja lähdimme tsekkaamaan Vesterbron tilanteen. Meno oli aikamoinen, ei voi muuta sanoa. Kadut olivat täynnä ihmisiä...humalaisia sellaisia. Ilta vierähti nopsasti ja takaisin kotiin pääsimme taksilla, joka luukutti Abban hittibiisejä koko matkan.

Lauantai oli tivoli-päivä. Aamu lähti liikkeelle Christianshavnin brunssilla ja Kanal Bodegan siidereillä. Lähdimme kävelten hakemaan fillareita vesterbrosta ja terassin kautta menimme huvittelemaan tivoliin. Päivän huvittelun jälkeen olo oli aika rätti poikki väsy. Pienten tirsojen jälkeen kävimme kuitenkin vielä katsastamassa Flæsketorvetin, mutta bileet näyttivät olevan jo hiukan ohi.

Sunnuntaina istuskelimme Nyhavnissa lounaalla ja Christianiassa nautiskelimme tukahduttavasta kuumuudesta mansikoiden kera. Illalla illastimme Pian ystävän Rasmuksen luona. Matkalla Nørrebron kaukaisimpaan nurkkaan Pia hävitti lompakkonsa. Lompakko oli vielä kun ostimme tytöille metrokorttia, otimme metron Nörreportille ja vaihdoimme bussiin. Kukkaroa ei löytynyt mistään. Eikä se tuskin ollut pudonnutkaan mihinkään...tyttöjen kukkarot kun ei välttämättä aina ole ihan siroimmasta päästä;) Sen olisi varmasti huomannut. Pian laukku oli auki joten sen oli jonkun ollut helppo näpistää. Pia sulki heti kaikki kortit ja menetykseksi jäi poikaystävän ja Annan valokuvat 150 kruunua ja ajokortti.

Maanantaina Pia kävi tekemässä rikosilmoituksen ja kävi parissa löytötavara toimistossa kyselemässä kukkaroa. Illemmalla kävimme syömässä Kates Jointissa ja joimme viereisessä baarissa muutamat oluet.

Yli 2 viikon tapahtumat koottuna yhteen

Käytiin äänestämässä:

Ei ollutkaan ihan niin helppo juttu. Ensinnäkään mulle ei ollu tullu kotiin äänestyslippua. Se ei varsinaisesti ollut ongelma, koska sen sai myös paikanpäältä. Luulin kuuluvani pääkaupunkiseudun vaalipiiriin, koska olin asunut siellä viimeiset 7 vuotta. En kuulunut. Siirsin kirjat Raumalle ennen muuttoa, jotta posti jota ei käännettäisi ulkomaille ohjautuisi vanhemmilleni. Täytin lipukkeen Rauman tiedoilla ja menin äänestyssermien taakse. Eihän niitä nimiä ollut siellä seinällä. Tulin pois sermien takaa, kävin katsastamassa sopivan nimen äänestettäväksi ovien ulkopuolelta ja palasin takaisin äänestyspaikalle. Valkkasin nopeasti jonkun tutunkuuloisen nimen, koska enhän ollut katsonut oikean vaalipiirini ehdokkaita ollenkaan etukäteen. Tällä kertaa kalliin ääneni sai eräs pankkitäti. Puoluekkin meni ihan ohi. Kiire oli koska eihän me tietenkään oltu ainoina äänestäjinä liikenteessä ja kuumakin alko olla :)

7-10.4 rakkaat ystäväni saapuivat ilahduttamaan arkeani Tanskaan. Tyttöjen piti laskeutua 19.00 ja olin laittanut ruuan valmiiksi puoli kahdeksaksi. SAS:lla tai lentokentällä oli jotain pientä lakkoa kuitenkin meneillään ja tyttöjen matkatavarat oli jäädä kentälle. Raisa soitti jo osotetta jonne matkalaukut voisi toimittaa ja minä olin tyttöjä vastassa hammasharjat 7elevenistä ostettuna. Kaverukset saapuivat kuitenkin Christianshavnin metroasemalle puoli kymmeneltä matkatavaroineen päivineen. Itse kävin vielä perjantaina töissä ja tytöt kävivät tarkastamassa Strøgetin. Tuuli oli aivan uskomattoman kova. Tarkoituksena oli tsekata IMAX, mutta leffat olikin kaikki dubattu Tanskaksi vaikka teatterin sivuilla trailerit oli englanniksi. Englanninkielisen ääniraidan olisi saanut korviinsa kuullokkeiden kautta, mutta päätimme hypätä elokuvanumeron ohi ja siirryimme työkaverini suosittelemaan Indian Taj:hin. Palvelu oli erittäin ystävällistä ja hinta taso keskiluokkaa. Sanoisin että hinta-laatusuhde oli hyvä. Annokset valmistettiin ilmeisesti aina asiakkaan pyynnöstä ennen tarjoilua koska tulisuuden sai valita kuvailemalla sanallisesti mitä halusi:)

Matka jatkui intialaisesta jälkiruuan jälkiruualle Strögetin Irish Rooveriin ja siitä Nyhavnin terasseille. Aikaisin nukkumaan ja aamulla leipomosta sämpylöitä, viinereitä ja tebirkeneitä:)

Aamiaisen jälkeen lähdettiin kävelemään keskustaan ja etsimään kivaa aurinkoista istuskelupaikkaa jostain puistosta. Sellainenkin olisi varmasti löytynyt, mutta eksyimme kuitenkin matkalla jäätelöille ja puiston lävistyksen kautta italialaiseen Pompei-ravintolaan. Tarjoilijat olivat italialaisia ja pizzojen kastike maistui aidolta italialaiselta. Pizzapohjissa ehkä olisi ollut toivomisen varaa. Mutta aurinko paistoi, lämmintä oli ja kylmä olut maistui hyvältä pizzan kanssa. Matka jatkui takaisin Christianshavniin, jossa vispattiin nopeasti kerma ja haettiin kaupasta mansikoita. Sirryimme Christianiaan nautiskelemaan suklaakakusta, mansikoista kermavaahdolla ja samppanjasta. Aurinko paistoi lämpimästi meren rannalla istuskellessa. Niinkuin aina luonnon helmassa jossain kohtaa tulee pakottava tarve kuitenkin päästä sisälle...ja vessaan. Maistelimme sisätiloissa vielä vähän viintä ja lähdimme tarkastamaan A Portan tunnelman. Hyvähän se oli taas kerran. Musiikki edelleen liian kovalla ja tulpat jossain muualla kuin korvissa. Neljän maissa tulimme metrolla takaisin kotiin ja taisipa tytöille tulla uni silmään samantien, sen verran rankka päivä oi takana. 

Sunnuntain ohjelmaan kuului opastettu kierros Christianiassa, jonka jälkeen tyttöjen jo melkeen pitikin lähteä lentokentälle. Tosin tyttöjen matka loppui lyhyeen ja teki käännöksen kun lento olikin peruttu. Yksi yö vielä Amagerissa ja aamu lennolla takaisin Suomeen ja töihin. Ei mennyt SASin lentojärjestelyt tällä kertaa ihan nappiin. Seuraavalla kerralla Norwegian testiin. Tuolla tavaramäärällä saattaa vaan tulla vähän ongelmia saada kaikki mahtumaan käsimatkatavaroihin.

Maanantai meni vielä selvytyessä viikonlopusta. Jäi yöunet vähän vähäisiksi nimittäin. Tiistaina vietin kotosalla kansainvälistä iltaa italialaisen pasta carbonaran kanssa. Carbonara oli aidon italialaisen valmistaa ja sitä nautiskelemassa oli lisäksi yksi tanskalainen ja ysi suomalainen lisää. Jälkiruuaksi suklaisen suklaisia suklaaleivoksia. Carbonaran kanssa tietysti italialaista punaviintä ja aamulla taas pirteänä töihin. Keskiviikkona käytiin Norrebrossa bodystepissä ja stepin jälkeen nautittiin Cafe Retron tomaattikeitosta. Oli muuten uskomattoman hyvää.

Torstaina töiden jälkeen lähdin Pariisiin. Kaikki meni ihan putkeen. Paitsi että Köpiksen kentällä netistä ostamani effelin liput olikin perjantaille eikä lauantaille kuten kuvittelin. Ja niinpä maksettiin 4 henkeä kahteen kertaan tornin huipulle. Moulin Rouge oli myös suositeltava. Ihan huippuhieno esitys. Show & Dinner varmasti myös hyvä valinta. Äidin synttärit vietettiin myöhemmässä näytöksessä, jossa oli vain samppanjatarjoilu. Käväisin ennen lähtöä myös Monteparnassen tornissa. Terassi oli remontissa, eikä sinne päässyt, eli vähän turhaan tuli sinnekkin mentyä. Tyhmää katsella likaisten ikkunoiden läpi näkymiä. Jos joku on sinne suunnalle menossa niin kannattaa käydä ennemmin viereisen rakennuksen kauppakeskus Lafayetten katolla, joka on ilmainen eikä ikkunoita ole näkymän edessä. Kauppakeskus ei ole sunnuntaisin auki, siksi minulta jäi sekin ensikertaan. Louvre oli myös ihan mahtava. 

Picnic Seinen rannalla

Samppanja Eiffelin huipulla

Moulin Rouge

Irish coffee