Aika on rahaa - Nemlig

Nemlig, verkkoruokakauppa ei ole mikään uusi juttu, mutta itse kokeilin sitä ensimmäisen kerran vasta nyt. Yleisesti sanoisin että meidän talous käyttää aivan liikaa rahaa ruokakauppaan. Olisi hienoa jos ihan oikeasti saisi talouden toimimaan niin, että viikon ruokalista olisi etukäteen pohdittu ja ruokakaupassa tarvisi käydä vain kerran viikossa. Tällähetkellä kaupassa käydään meillä usein ja aina jotain jää, listat unohtuu kotiin ja töistä kotiin tullessa nälkäisenä pitää käydä täydentämässä ruokavaroja. Jääkaapista löytyy tavaraa, joiden ei edes muistanut olevan siellä ja vadelmamarmeladin kotiin tuodessa huomaa että kaapissahan on jo kaksi tölkkiä samaa tavaraa. 

Juuri tälläisille ihmisille Nemlig olisi loistoidea! Työkaverini on mainostanut yritystä jo pitkään ja jaellut minullekin alennuskuponkeja. Hän asuu yksin ja laskun tulisi olla vähintään 400 kr jotta tavaroita lähdetään toimittamaan asiakkaalle kotiin. Ilmeisesti hänellä ei ole kuitenkaan ongelmia saada tuota 400 kr täyteen koska on palvelun uskollinen puolestapuhuja. Heiveröinen työkaverini ei omista myöskään autoa tai pyörää eikä hän pidä ylipäätään shoppailusta saati jaksa kantaa raskaita kauppakasseja. Lisäksi Nemligistä löytyy kaikki mitä hän tarvitsee ja suurin osa tuotteista on luomua. 

Päätin ryhtyä korjaamaan oman taloutemme tapoja ja latasin Nemlig-applikaation. Valitsin uusimmista tarjolla olevista resepteistä kaksi herkullisimmalta kuulostavaa ja lisäsin ne ostoskoriin. Ohjelma lisäsi ostoskoriini ainekset joita tarvitsisin valmistaakseni valitsemani ruuat. Siirryin ostoskoriin ja poistin tuotteet joita meillä jo oli ja lisäsin perusjuttuja kuten aamupalatarpeita ja vessapaperia. Näin siis minulla oli mahdollisuus suunnitella koko viikon menu ja valita haluamani ajankohta toimitukselle. Tein harjoitteen sunnuntaina ja valitsin toimituspäiväksi tiistain klo 17-17.30. Tilausta on mahdollista muokata maanantai yöhön asti, jos siis mieleen juolahtaa vielä jotain välttämättömyyksiä, tilauksen voi palauttaa ostoskoriin ja muokata sisältöä ja vahvistaa sitten tilaus uudelleen. Kotiovelle toimitus maksoi 9kr eli vähän päälle euron. Kalleimmillaan toimitus näytti olevan 24 kr. 

Toimitus oli perillä vähän ennen puolta ja kasseista löytyi kaikki mitä olin tilannutkin + lahjasuklaalevy. Ystäväni joka sai minut vihdoin lähtemään kokeiluun mukaan kertoi Nemlig:n olevan kuin Stockmann. Jos jotain on toimitettu väärin tai asiakkaalla muuten on jokin ongelma, asiakaspalvelu on ensiluokkaista. Hän oli esimerkiksi tilannut Wieninleikkeitä illalliselle jonne oli kutsuttu myös ystäväpariskunta. Wieninleikkeiden sijaan kassista löytyikin 2 kg jotakin aivan muuta lihaa. Ystäväni soitti kiukkuisena asiakaspalveluun ja kysyi mitä ihmettä hän nyt tarjoisi vieraille kun oli vartavasten suunnitellut aterian Wieninleikkeille. Asiakaspalvelusta ohjattiin hänet tilaamaan jotakin valmista ruokaa 400 kr:lla heidän piikkiinsä. Ystäväni oli tilannut sushia neljälle hengelle ja maksanut 600kr. Kun hyvitysrahoja ei ollut kuulunut parin päivän kuluttua, hän soitti taas asiakaspalveluun ja hyvitys tapahtui samantien kattaen koko 600kr. Ystäväni joutui siis tekemään pieniä muutoksia suunnitelmiinsa, mutta hän sai 2 kg lihaa ja neljän hengen sushit korvaukseksi. Mielestäni ihan kohtuullista. 

Mainittakoon että ensimmäinen kokeiluni ei mennyt ihan nappiin. Töiden jälkeen kävin katsastamassa uudistuneen vanhan lähikauppani Christianshavnissa ja tottakai sieltä lähti jotain ihan välttämättömyyksiä mukaan. Pitää kuitenkin muistaa ettei Obamakaan odota Kuuban muuttuvan yhdessä yössä :)

Science and Cocktails

Science and Cocktails on ihan uskomaton konsepti.  Tapahtumapaikkana toimii Christianian elokuvateatteri eli Byens Lys ja ideana on tuoda tiede, taide ja viihde saman katon alle. Tapahtuma on avoin kaikille ja halpaa kuin saippua eli ilmaista. Baaritiskin takaa tarjoillaan höyryävän poreilevia cocktaileja ja tottakai viintä. Tieteellisen osuuden jälkeen yleisölle tarjotaan musiikkia ja taide-esityksiä.

 

Idea on lähtöisin Kööpenhaminan yliopiston Fysiikan laitokselta mutta nykyisin tapahtuman järjestäjä on vapaa yliopistoista tai instituutioista. Tutkijat ovat tehneet havainnon miten tiede monesti saavuttaa ihmisen median kautta ja tätä tietoa hyödyentäen Science and Cocktails onkin luonut ympäristön jossa yleisö ja puhujat kohtaavat niin sanotusti samalla tasolla. Luennon jälkeen puhuja ja kuuntelija saattaa kohdata rennon tuntuisissa avoimissa keskusteluissa baaritiskin välittömässä läheisyydessä.

 

 

 

Luentoja järjestetään joka toinen tiistai klo 8. Tosin tämän vuoden viimeinen pläjäys oli jo tämänviikon tiistaina, mutta uskon vahvasti että sama touhu jatkuu ensi vuoden puolella, sen verran suurta suosiota tapahtuma on niittänyt. 

 

Ensimmäisellä kerralla saavuimme paikalle 19.50, eikä meitä päästetty enää sisälle paloturvallisuussyistä. Seuraavalla kerralla saavuin hyvissä ajoin 19.30 ja pääsin notkumaan salin reunalle. Viimeisellä kerralla saavuimme 19.15 ja sali oli jo täynnä. En tiedä mihin aikaan teatteri avaa ovensa mutta ajoissa kannattaa ehdottomasti olla cocktaileja maistelemassa jos haluaa osaksi tätä erityistä ilmapiiriä. Tosin jossain vaiheessa järjestäjä alkoi heijastaa esitykset myös teatterin toiseen kerrokseen jotta enemmän yleisöä pääsisi istuimille. Eihän se tietenkään ole ihan sama kun selvästi tunnelma tapahtuu erityisesti alakerrassa, mutta sanottakoon nyt vielä, että esitykset pääsee katsomaan myös jälkikäteen youtubesta jos tuntuu että joku kiinnostavista aiheista olisi ollut erityisen mielenkiintoista nähdä ja kuulla.

Tuoretta Designia

Itse henkilökohtaisesti pidän pienistä erityisistä yksityiskohdista enemmän kuin kokonaisvaltaisesta sirkuksesta. Kokonaisvaltaisella sirkuksella tarkoitan tälläkertaa esimerkiksi Lady Gagan pekonimekkoa, joka tekee kantajastaan enemmän tai vähemmän huutomerkin. Kööpenhamina ei ole missään nimessä hullumpi paikka tehdä noita pieniä erikoislaatuisia löytöjä. Löytöjä saattaa tehdä jopa ihan Strøgetiltä poistumatta, esimerkiksi Illum Bolighusista tai Urban Outfitterssistä. Tässä tulisi kuitenkin pari vinkkiä raikkaammasta tarjonnasta, joihin itse suuntaan jos haluan piristää itseäni tai ystävättäriäni.

Designers District

Löytyy keskustasta ja on täynnä mitä idearikkaampia pikkuihanuuksia niin sisutukseen, pynttäytymiseen, asustamiseen kuin pukeutumiseenkin.

 

 

SKABT

Toinen varteenotettava vaihtoehto on on Vesterbrosta löytyvä Skabt. Täältä saa hommattua myös LEGO-tuliaisia jos huomaa tarvitsevansa tunnustaa Tanskaa enemmän kuin pieni merenneitopostikortin verran.

Nordicnesting.dk

Viimeviikonloppuna kaupungilla käppäillessäni eteeni osui myös tämä sisustukseen keskittyvä putiikki. Itse voisin adoptoida tuon bambin pään tuolta niiden seinältä meidän tulevaan kotiin. 

Ja sit vielä loppuun aika mojova sutkautus :)

Hauskaa viikonloppua :)

Illallinen pimeässä

Kokeiltiin eilen jotain ihan uutta. Kuvitteleppa huone ilman ikkunoita tai muuta valonlähdettä jossa jopa kaikki pienet raot kuten avaimenreijät tai ovenraamit on tilkitty niin ettei pieninkään valonsäde läpäise tietään huoneeseen. Sitä luulisi että silmä tottuu sen verran että näkisi edes astioiden ääriviivat. Mut ei. Et nää edes omaa kättäsi vaikka heiluttaisit silmien edessä. Dark Waiterissa ei nää yhtään mitään.  

Jotta tarjoilu saadaan pelaamaan, henkilökunta on totutellut yllä kuvattuun tunnelmaan jo hyvissä ajoin - tarjoilijat ovat sokeita. Koko porukka ohjattiin pöytäkunnittain omille paikoilleen istumaan ja meille kerrottiin mistä kohtia pöytää löytyy vesikannu, leipäkori ja voi. He opastivat myös käyttämään sormea vedenkaadon apuna ja niinhän siinä sitten kävi että kaksi lasillista vettä oli sylissä sen harjottelun jälkeen :) Onneksi viinit kaadettiin ammattilaisten toimesta sillä myös voita levittyi meikäläisen leivän päälle aika reippaalla kädellä. 

Alkuruuaksi eteemme tuotiin lohta, katkarapuja, parsaa ja torttuvene. Eihän siitä syömisestä odotetusti haarukalla ja veitsellä mitään tullut. Kuljetin lautasen reunoilta ruokaa sen keskelle ja pistelin suuhun pelkällä haarukalla. Lautasen sisältöä ei paljastettu kuten tavallisesti ennen ruokailua vaan asiakkaille annettiin tilaisuus arvailla makuja. Samoin ruokalajien välissä oli teemaan sopivia ohjelmanumeroita, kuten kolikoiden tunnistamista ja äänestä henkilökunnan iän arvaamista. 

Pääruuaksi meille tarjoiltiin naudanlihapihvit, perunamuusia ja juureksia. Tässä kohtaa homma alkoi yllättäen jo toimia ja pihvin leikkaaminen alkoi sujua ihan hyvin. Jälkiruuaksi saimme omenapaistosta ja kanelikakkua, jälkiruokaviinin ja kahvin kera tottakai. 

Hassua oli että kaikissa pöydissä kävi vilkas puheensorina vaikka asiakkaat koostuivatkin enimmäkseen pariskunnista ja pöydät olivat 8 hengen pöytiä. Myös meidän pöydässämme näkyi kyseinen ilmiö. 

Voisiko tästä päätellä että sokeus lisää sosiaalisuutta? Ihminen juttelee pimeässä vapautuneesti pöytäseuralaistensa kanssa mutta jo kynttilän valo saa tunnelman latistumaan?  Eihän normaalisti tanskalaisessa ravintolassa jutella samaan pöytään "joutuneiden" kanssa. Niille kuuluu antaa rauha, eikä niitä kuulu häiritä. Pimeässä tätä rauhaa ei tarvitse kuitenkaan kunnioittaa?

Kokemus oli ihan uskomattoman hieno. Henkilökunta todella taitavaa ja ystävällistä. Ruoka oli todella hyvää, samoin viinit. Hinta oli 130 euroa ja sisälsi juomat täydennyskaatoineen. Ehdoton suositus tälle konseptille!

Cocktaileja ja Luxus-hodareita

Voi moro mikä perjantai! Olen kuullut että Helsingistä löytyy nykyään fine-hodarikioski jonka nimi on Kaartin Hodari ja Hummeri. En ole käynyt kyseisessä kioskissa ja syynä taisi olla kioskiluukun sunnuntaisin kiinni pitäminen. Jokatapauksessa en voi uskoa että mikään hodari maanpäällä voisi päihittää Fodebrættetin luxus-hodareita. Ne oli suussasulavia! Kattokaa ny tota kuvaa!!

 

Tarjoilija suositteli ottamaan kaksi hodaria että lähtee nälkä, mutta koska näitä saa tilattua tosi nopeasti lisää, voi neidit ainakin aloittaa yhdestä hodarista ja kyytipojaksi vaikka pullo samppanjaa ;) Konsepti perustuu siis luxushodareihin ja skumppaan. Listalta löytyy jopa Veuve Clicquotin hiukan tyyriimpi samppanja jos näkee tarvitsevansa jotain vähän kalliimpaa hodarien kyytipojaksi. Normi meikäläisille paikka on kuitenkin oikein naseva. Hodarin hinta on 56 kr (7,5€) ja esim alla näkyvä cocktail 85 kr (11,5€). Vertailun vuoksi mainitsen että normaalisti cocktailit Kööpenhaminassa kustantavat sellaset 95-110 kr.

 

Koska meininki oli niin huima ja perjantai alkamassa, palkitsin itseni myös herkkujälkkärillä. Mää en kestä! Olen siis tunnetusti Churros fani. Nämä vastapaistetut churrot kruunas kyllä perjantaisen nakki-makuelämyksen. Höysteenä vaniljajätskiä, mango ja mansikkahilloa sekä valkosuklaata. Käsittikö jengi nyt että tää ravintola on vierailun arvoinen. Olen menossa taas ensikerralla :)

 

 

Veikkaan että Köpiksen ravintoloilla/cocktailbaareilla menee hiukan liian hyvin kun niiden pitää piilotella itseään. Fodebrættetin edusta on houkuttelevasti mustaa peililasia, joten sisälle ei näe. Nimi on kuitenkin nostettu näkyville perus valokyltillä. Ei tänne kyllä helposti vahingolla eksy, mutta ei kai sillä niin merkitystä olekaan kun pöydät on kuitenkin hyvissä ajoin viikonloppuisin täyteen buukattu.

Koska perjantai oli lähtenyt niin mahtipontisesti liikkeelle, eihän ilta voi siitä enää kuin parantua :) Ihan kulman takana siinteli "salainen" Cocktailbaari. Kaupungissa sijaitsevan 1105:en pikkusisko 1656 noudattaa samaa piilottelulinjaa. Kattokaa ny tota ovea!

Ja mitä paljastuu oven takaa? 

 

Ihan sairaan ihana cocktail lounge. Tarjoilijat super asiallisia ja lämpimasti hymyilevä. Maistoin tottakai Nordic daiquiria jossa yhdityi raparperi ja lakritsi. Maku oli parasta mitä oon koskaan päässy kokeilemaan! Mun uus lemppari cocktailbaari ehdottomasti!

Loppuun vielä perjantailta yks pusukala :)

Spisehuset Rub & Stub

Ihan huippu konsepti! Rub & Stub on non-profit-ravintola joka on osa RETRO-yhdistystä. Luulin että olen kirjoittanut Retrosta jo aiemmin, mutten löytänyt tekstiä mistään :) Cafe RETROon tutustuin jo ihan ensimmäisinä viikkoina kun muutin Köpikseen. Se on ihana, aika tilava kahvila, jossa työntekijät ovat hyvää tekeviä vapaaehtoisia ja hinnat opiskelijaystävällisiä. Rub & Stubin liikeidea on kerätä samaan humanitaarisen avun pottiin varoja nonprofit ravintolan tuotoilla VIHREÄSTI.

Hyväntekeväisyyden lisäksi ravintola on lähtenyt taisteluun ruuan haaskaamista vastaan. Ravintola valmistaa päivän menun saamistaan elintarvike ylijäämistä ja toivoo näin edes hiukan osaltaan vähentävän Kööpenhaminan ruokajätekuormaa. Koska konsepti on vielä niin tuore ravintolan on vielä ostettava osa raaka-aineista tukkuhintaan, mutta tavoitteena on tulevaisuudessa hankkia yhteistyökumppaneita kuten elintarviketehtaita, supermarketteja ja muita ruoka yhdistävänä tekijänä olevia yrityksiä joiden avulla ravintola voisi napata enemmän ja enemmän teollisuuden piilossa olevia jätevirtoja ja loihtia niistä unohtumattomia ravintolakokemuksia ja muuttaa niissä kiinni oleva raha hyväntekeväisyydeksi.

Olisihan hullua että jätteitä hyväksikäyttävä ravintola tuottaisi itse turhaa jätettä. Niinpä annoskoot ovatkin "pieniä" mutta lautaselle saa santsata samalla rahalla niin kauan että nälkä on poissa.

Kyse ei missään nimessä ole roskisdyykkauksesta. Rub & Stub ei käytä vanhaa poisheitettyä tavaraa vaan tarkoituksena on napata talteen ylijäämä jota yritykset ei jostain syystä ole saanut myytyä. Tällaisia ovat esimerkiksi esteettisistä syistä poistetut tuotteet kuten liian tummat banaanit, liian pienet sipulit, liian käyrät kurkut tai vaikka kauden tuotteet joita on vaan liikaa kuluttajamäärään nähden kuten jouluruoka uudenvuoden jälkeen. Kaikki on jokatapauksessa tuoretta ja täysin syötävää ruokaa. Konsepti luo tottakai haasteita myös henkilökunnalle jonka on keksittävä reseptit sopimaan joka päivä vaihtuviin raaka-ainesiin. Kuten ravintolassa vapaaehtoisena vuoroja tekevä ystäväni kertoi: yhtenä päivänä heillä saattaa olla rekkalastillinen kalaa ja seuraavana päivänä yksi ainut lohi -tuolloin tarjolla on kasvisruokaa :)

Hygge

Koko hyväntekeväisyyden takana on vapaaehtoistyöntekijät vaikkakin RETRO on palkannut myös yhden keittiömestarin ja projektipäällikön pitääkseen laadun riittävän korkeana. Jokainen pystyy varmasti kuvittelemaan miten henkilökunta joka tekee työtä vapaaehtoisesti tekee sitä myös koko sydämestään. Erilaisen tunnelman on helppo aistia ravintolassa jossa henkilökunta tekee vain työtään ja odottaa samalla viikonlopun jo alkavan. Näille vapaaehtoisille viikonloppu on jo alkanut. He ovat odottaneet että pääsevät viettämään vapaa-aikansa ravintolassa jossa tekee mieli hymyillä ja tekevät parhaansa jotta saisivat konseptin toimimaan, avun sitä tarvitseville ja että kaikilla olisi myös samalla kivaa.

Chili con carne

Tunnelma ravintolassa on lähellä Spiseloppenia, vanhoja ja uusia kalusteita sekaisin, vanhan puurakennuksen lattia ja katto. Sijainti on ihan Kööpenhaminan sydämessä, kaupungintalon ja Tivolin läheisyydessä. Ruoka tarjoillaan hienon ravintolan tapaan ja se on TODELLA maittavaa. Rub & Stubin erityisyyden paljastaa sisäänkäynti mikä muistuttaa nuorisotalon porttikongia ja kun nouset portaat toiseen kerrokseen et ole varma oletko menossa ravintolaan vai johonkin rock-keikalle. Täysin sama tunnelma siis kuin Christianian Spiseloppenissa grafiittien ja palo-ovien keskellä. Perille päästyä silmien eteen aukenee kuitenkin mitä miellyttävin ravintola ja hymyilevät puheliaat tarjoilijat. Kuten jo mainitsin ruoka on todella todella hyvää.

Spanish Tortilla punajuurella ja salaatilla.

Ystäväni on todella hyvä laittamaan ruokaa ja otan aina ilomielin kutsun vastaan kun hän haluaa laittaa jotain purtavaa. Hän on insinööri kuten minäkin eikä ole ajatellut vaihtavansa alaa joten Rub & Stub tarjoaa hänen kaltaisille ihmisille uskomattoman hyvän mahdollisuuden toteuttaa itseään, päästä suunnittelemaan päivän menu saatavilla olevista raaka-aineista ja tehdä vuoroja silloin kun itselle sopii. En muistanut kysyä ravintolan tilannetta mutta Cafe RETROon aikoinani tutustuessani vapaaehtoistarjoilijan paikkoihin oli jono. Kaikki halukkaat eivät siis edes päässeet tekemään hyväntekeväisyyttä vaikka niin olisivat halunneetkin.

Pannukakkua ja mustikkajäätelöä

Suklaapäärynäkakkua ja mustikkajäätelöä