Bloomon - kukat kotiinkuljetuksella

Olen niin mainosten uhri. Facebookissa naaman eteen ilmestyi ilmoitus että Köpiksessä on nyt mahdollista saada upea kukkakimppu kotiin toimitettuna oman valinnan mukaan kerran tai kahdesti kuussa. Meitsi on siis ehkä tän kaupungin huonoin kasvien elossa pitäjä ja niinpä tuoreet leikkokukat onkin osottautunut pitkällä juoksulla edullisemmaksi vaihtoehdoksi kuin purkkirehut. Tosin leikkokukissakin on vaarana se, että ostaa huonolaatuisia jolloin tulppaanit ovat kuolleita jo ennen kuin ovat ehtineet edes avautua. 

Facebookin ilmoituksessa ei ollut mitään sitoutumisehtoja joten ajattelin antaa yritykselle mahdollisuuden. Olishan se piristävää kun ilman mitään eforttia pöydälle ilmestyis aina välillä kaunis kimppu laadukkaita kukkia. 

Pistin ensin tilaukseen keskikokoisen kimpun paljon mittoja tarkistamatta. Vaihdoin tilauksen koon ensimmäisen toimituksen jälkeen kuitenkin pieneen. Olisi hauska nähdä minkä kokoinen se iso kimppu sitten olisi jos tuo keskikokoinen oli jo aika viuhka :) Pieni kimppu maksaa 31€ ja keskikokoinen 37€

Tuoreita kukkia kotiovelle

Viisi päivää toimituksesta.

10 päivää toimituksesta

Kukka toimituksesta kaksi viikkoa ja vielä on kukkia maljakossa.

Kukat on ensinnäkin laadukkaita ja ne säilyy pitkään, mutta lisäarvoa kimpulle tuo se että joukossa on kukkia jotka eivät ole vielä toimitushetkellä puhjenneet kukkaan. On tosi iloista huomata aina parinpäivän välein jotain uutta ilmestyvän maljakkoon. Ajattelin ensin että kokeilen vain palvelua, mutta nyt kyllä en halua enää kukista luopua juurikin edellisen perusteella. 

Keskikokoinen puska

Hyvä ekstrapalvelu näillä on se että jos on vaikka matkoilla tilauksen voi toki laittaa jäähylle ilman erillisiä maksuja, mutta kuukauden puketin voi myös siirtää vaikka kaverille lomareissun aikana. Ekstra puketteja voi tilata tottakai myös jos haluaa käyttää palvelua interfloran tyyppisesti ja lähettää synttärisankarille kukkia ja samalla vastaanottaa myös itse kuukauden kukat.

Kukat on kotoisin Hollannista ja ne toimitetaan koteihin pyöräkuljetuksella. Tämänhetkisille asiakkaille on nyt jaettu koodi jota voi jakaa sitten eteenpäin ystäville. Ystävä saa tilauksen kaupanpäällisiksi maljakon ja koodin jakaja saa bloom-pisteitä, joita keräämällä voi tilata välttämättömiä kukkatilbehöörejä :)

Ilmanen vinkki päivä Tukholmassa -risteilylle

Ajettiin Rukoilupäivän (Bededag) kunniaksi pari viikkoa sitten Tukholmaan. On muuten aika ajorupeama. Pysähdyttiin ihan ensiksi karkkilentokoneella ostamassa säkillinen irkkareita, sitten pysähdyttiin Huskvarnaan syömään eväitä ja sitten vielä kerran kaffelle. Asuttiin Södermalmilla AirBnb kämpässä ja lokaatio oli kyllä ihan huippu. Thomas oli oikeassa, että turhaa sitä edes Södermalmilta muualle lähtee. Käytiin kuitenkin reippaina turisteina myös Skansenissa, vanhassa kaupungissa, Nor- ja Östermalmilla. 

Perjantain ohjelmaan kuului shoppailua ja illalla Fotografiska. Ihan mieletön paikka! Tänne siis tulette käymään kun otatte päivä Tukholmassa risteilyn Suomesta! Käytiin ensin valokuvanäyttely läpi, joka oli kyllä ehdottoman pysäyttävä. Taidepläjäyksen jälkeen siirryttiin yläkertaan Fotografiskan ravintolaan, joka oli juuri voittanut kaupungin paras keskihintainen ravintola palkinnon. Pöytävarausta tehdessä ei ollut paljon pöytiä enää jäljellä, mutta onneksi yksi löytyi perjantai myöhäisiltaan. Ravintola tarjoaa 100% luomuraaka-aineista valmistettua kasvisruokaa johon voi lisätä liha-annoksen sitä halutessa.

Vi eftersträvar en 100% ekologisk, naturlig och lokal råvara. Under 2016 är vårt hållbarhetsfokus att ha noll svinn. Fotografiskas restaurang är stolta vinnare av Dagens Nyheters utmärkelse Gulddraken 2015 och Allt om Stockholms pris, båda som Stockholms bästa restaurang i mellanklassen.

Otettiin molemmat kolme ruokalajia ja kaikki oli ihan mielettömän makuisia. Otettiin molemmat lihalisät pääruokaan ja eteemme ilmestyi erillinen lautanen lampaan sisäfileetä ja jotain muuta ruhon osaa. Ihan suussa sulavaa. Laskukin oli luokituksen mukaan ihan oikein keskiluokkaa, eli todella voin suositella varaamaan pöydän samantien.

Perunaa, kylmäsavustettua kermaviiliä, mätiä, paahdettua voita.

Ruokailunäkymät.

Uunisipuli, sieniä ja maa-artisokkaa ja tryffeliä

Raparperia, raparperikiisseliä, kermaa ja basilikajäätelöä. Pitää ostaa jäätelökone.

Södermalmin kallioilta otettu kuva Fotografiskasta

Toinen vinkkivitonen jos jää aikaa, on tämä ostoskeskus Östermalmilla nimeltä Mood. Tosi hygge ja ihania liikkeitä. Valitettavasti löydettiin tämä vasta lauanatai-illalla kun olimme syömässä keskuksen Boqueria-ravintolassa.

Toi perjantai-ilta oli niin mieliinpainuva kokemus että siksi halusin jakaa sen myös teidän kanssa. Itse jos lähtisin risteilylle vaihtaisin Sergelin torin BurgerKingin ens kerralla tähän.

Käytiin myös tottakai syömässä perinteiset köttbullarit ja iltaisin kokeiltiin erilaisia drinkkejä. Ihan meidän kämpän vieressä oleva Folkbaren oli kyllä meidän ehdoton lemppari. Lauantaina oli Tukholmassa Kulturnat mutta sitä ei kyllä huomannut mistään. Oli vähän eri meininki kun Köpiksessä tai Lundissa saatika Helsingin taiteiden yössä. Perus lauantai-ilta.

Köttbullar

Folkbaren FolfOperan vieressä.

Kotimatkalla käytiin moikkaamassa Riitta-tätiä Eskilstunassa. Täti oli laittanut herkut pöytään ja saatiin karjalanpiirakoita ja kalaa vielä kotiinviemisiksikin. Näytti paikka samalta kuin silloin pienenä Eskilstunassa käydessä - oli ihana käydä ja nähdä pitkästä aikaa!

Kotiinpalumatkalla satoi vuorotellen vettä, räntää ja rakeita. Ei pysähdytty kun kerran pissalle ja vaihtamaan kuskia paluumatkalla kun oli niin kiire hakemaan poika kotiin :) Kuvassa näkyy Kööpenhamina pilven sisällä.

Brunssipaikka keskustassa - Far's Dreng

Far's Dreng eli isän poika on aika uusi ravintola keskustassa, Ny Adelgadella eli Nyhavnin lähellä. Käytiin Far's Drengissä brunssilla kun ravintolaa oli erityisesti kehuttu siinä. Ravintola on aika tilava, kaksikerroksinen ja pitkillä pöydillä varustettu. Pöytävarauksia ravintola ei ota ollenkaan ja menusta ei löytynyt mainintaa, mihin asti heiltä saa tilata esimerkiksi aamiaislistalta. En muista mihin aikaan me olimme paikalla mutta meitä ennen sisälle tulleet saivat vielä ison brunssilautasen kun meille sen ilmoitettiin olevan jo pois listalta. En tiedä oliko syynä raaka-aineet vai vain lounasmenuuhun siirtyminen, mitään tasa-aikaa lähellä kello ei nimittäin ollut.

Meidän oli siis vain nieltävä tappiomme ja tilata mitä tilattavissa oli. Maut muistuttaa täällä hiukan Granolaa. Puhtaita ja reiluja makuja. Sandwichien sanoisin kyllä olevan parempia täällä, mutta muuten en saa mielestä edelleenkään Granolan herkkuaamiaista. Ei siis päihitä Granolaa, mutta tuskin edes kilpailevat kovin paljon samoista asiakkaista sijaintiensa vuoksi. Jos hotellisi sattuu olemaan keskustassa, Far's Dreng on silloin ihan ehdoton valinta. En tiedä oikein muita aamiaispaikkoja joita suosittelisin samalta alueelta. Tiedän että Cafe Europa Strøgetillä on monen turistin hehkuttama kahvila aamiaisineen, mutta pakko paljastaa että parempiakin on. Cafe Europa on ihana siitä, että se on juuri Strøgetin varrella jolloin terassilta on kiva seurata ohikulkioita ja imeä itseensä Köpiksen tunnelmaa. Yleensä aukiolla on lisäksi joku katusoittaja lurittelemassa balladejaan. Suosittelisin silti kokeilemaan kuitenkin myös muita aamupaloja - esimerkiksi tätä. 

Far's Dreng ei ole missään nimessä maskuliininen paikka nimestään huolimatta. Kahvila oli tyttöporukoita täynnä mutta onnistuttiin onneksi saamaan paikat kun vähän pyydettiin tiivistämään. Rappusten alla oli samppanja laatikoita, sisäänkäynti oli peilejä täynnä, köynnöksiä on laitettu antamaan väriä moderniin sisustukseen, tummat puurakenteet on jätetty näkyville mutta muuten sisustus on vaaleaa ja valoisaa. 

Vaikka otsikossa lukeekin brunssipaikka, on täällä mahdollista syödä lounastakin. Aamupalaksi on tarjolla esim. kroisantteja, skyrriä, paahdettua ruisleipää, avokadoa ja munia. Lounaslistalta löytyy smørrebrødiä ja muita kevyempiä ruokalajeja kuten mini gourmet pizza. Far's Dreng on auki maanantaista keskiviikkoon kl. 8-19, torstaista perjantaihin kl. 8-00, lauantaisin 9.30-00 ja sunnuntaisin 9.30-16.30. Mitä he tarjoilevat iltaisin - voitte käydä katsastamassa paikan päältä.

 

Kuvat on aok.dk sivustolta napattuja

Kuvat on aok.dk sivustolta napattuja

 

•  

 

Eldorado - Michelin Kadeau:jen pikkuveli Christianshavnissa

Muistatte varmaan Bornholmin-retkiemme vakiolounaspaikan Kadeaun. Ravintolasta on mielettömät näkymät Bornholmin yhdistä hiekkarannoista ja ollaankin tähän asti päästy joka kerta nauttimaan herkuista ulkosalla sään ollessa niin aurinkoinen ja lämmin juuri niinä päivinä kun ollaan sinne pyöräilty. Kadeaulla on myös ravintola Christianshavnissa, jossa emme tosin ole koskaan käyneet. Jotenkin ravintolan alkuperäisen Bornholmilais-version historia ja maisemat eivät luo paloa kokeilemaan kaupunkiversiota - miten se voisi olla muka yhtä hyvä ilman sitä ympäristöä. Kööpenhaminan Kadeaulla on ollut Michelin tähti jo monta vuotta ja tänä vuonna vihdoin alkuperäinen Bornholmin Kadeaukin sai omansa. 

Samoille omistajille kuuluu myös Pony, jossa kävimme pari vuotta sitten vuosipäivä-dinnerillä. Jotenkin muistelen ettei se silloin tehnyt mitään kovin erikoista vaikutusta ja samoilla mielillä olen nyt Eldoradon kanssa jonne päädyimme muutama viikko sitten Suomi-vieraidemme kanssa. Kadeaun pikkuveljen ja kaupunkiversion naapuri Eldorado ei ole konseptiltaan mitenkään sama kuin näillä muilla bornholmilaisravintoloilla, vaan kyseessä on fuusiokeittiö missä kohtaa maut ympäri maailmaa. 

Otimme alkuun cocktailit, kun odottelimme vielä poikia saapuvaksi Christianian saunasta. Lista oli aika lyhyt mutta ainakin kaikki 4 joita me kokeilimme oli kyllä tosi hyvä ja listalta näytti löytyvän jotain jokaiseen makuun.

Päätimme ottaa koko porukka 5 ruokalajin menun ja kaikki ruokalajit tarjoiltiinkin kampasimpukoita lukuunottamatta yhteisiltä lautasilta. Alkupalaksi oli riisisipsejä (papadum) chililime majoneesilla ja paahdettua lihaa (härän sisäfileetä) jonkinlaisella erikoiskastikkeella (hiivakreemi??). Liha oli kyllä todella hyvää. Kastikkeen kanssa maku oli lähes räjäyttävä. Seuraavaksi saimme eteemme kampasimpukoita ja salaattia. Tämä ei kyllä räjäyttänyt mitään. Onneksi mukaan tuli tuoretta leipää ja vispattua voita öljysydämellä (nämä ei petä koskaan). Kampasimpukat oli ihan liian suolaisia eikä kyllä maku ollut muutenkaan kovin mielyttävä, suutuntumakin oli vähän märkä.

Pääruuaksi saimme valkoista parsaa, possua, jotain pyreetä ja voikastiketta. Liha oli kyllä todella hyvää possuksi. En ole erityisemmin possun ystävä, elämääni muuttavasta possuannoksesta huolimatta, mutta tämä possu oli kyllä lähellä edellämainittua kokemusta. Mukana oli "läskiä" joka ei tuntunut/maistunut pahalta - erittäin taitavasti valmistettua kypsää possua siis. Kokonaisuus oli myös hyvin mietitty yhteen.

Jälkiruuaksi oli erikoisuus:  Frozen creme Anglaise & porkkanoita. Maussa yritettiin siis jäljitellä raakaporkkanakakkua ja muruset oli typpijäädytettyä "kermaa". Tämä oli erään pöytäseuruelaisemme suosikki. Kuulemma kerrankin tarpeeksi raikas jälkkäri. Niinkuin kuvastakin näkyy, musta tässä ei ollut mitään uutta. Tälläsiä jälkkäreitä saa eteensä jokapaikassa ja siksi ehkä en niin syttynytkään.

dder

Uutena Bornholm-juttuna huomasin että Ponyllä on itseasiassa kesäravintola nykyisin Bornholmissa. Jospa ensikerralla kokeillaankin Kadeaun sijaan SommerPONYa pyöräretkillämme. Ehkä Ponyn ruoka maistuukin ihan eriltä kun saa Kadeaun tyyppisen maiseman siihen kyytipojaksi. SommerPONY sijaitsee Allingessa, joka on muutenkin ollut tarkoituksena olla seuraava Bornholmin kohteemme. Tämän kesän reissu Bornholmiin tosin vaihtuu poikkeuksellisesti Lofooteiksi, mutta heti ensivuonna sitten taas.

 

  SommerPONYn kuvia ravintolan nettisivuilta ja instagramista.

Super Marco

Jollei joku vielä tiedä ni tykkään Italiasta. Taas ollaan tänäkin vuonna menossa yhdelle sen saarista kesälomareissulle. Jos löytää aitoja italialaisia juttuja voi joskus sulkea silmät täällä pohjosessa ja kuvitella olevansa lomalla. Super Marco on Köpiksen italialaisten putiikki josta he löytävät kaikki kotimaanherkkunsa. Tosin italialaiset ystäväni kyllä kantavat kaiken tärkeimmän matkalaukuissaan käydessään kotona. Että vaikka sardiinia saakin ihan pilkkahintaan Super Marcosta niin italiassa kaikki on silti vaan vielä paljon halvempaa. Tunnelma on kuitenkin vähän kuin italiassa. Suosittelen poikkeamaan. Maistiaisia, kahvila ja ihania ruokia.

Perjantain afterworkit - Zefside

Zefside on baari josta vielä vuosi sitten sain kylmiä väreitä. Tapaus kuvastaa hyvin miten asiakaspalvelumokat vaikuttaa eräisiin niin ettei käytä kyseistä palvelua enää koskaan yhden huonon kokemuksen jälkeen. Lisäksi paikkaa muistaa myös olla suosittelematta koskaan missään. 

Näin kävi kerran pikkujoulujen jatkoilla. Zefside on auki kello viiteen (muistaakseni myös pidempään jos asiakkaita riittää) ja koska se on alueen ainoita myöhään auki olevia baareja, paikka tuppaa olla aika täynnä ilman pikkujoulujakin. Tuolloin tilasin juomat koko meidän jatkoporukalle ja pari vettä siihen päälle. Cocktailit tarjoiltuaan baarimikko alkoi keskittyä seuraavaan asiakkaan tilaukseen unohtaen minun vedet. Pyysin josko hän voisi antaa tilaamani vedet mutta vastaukseksi sain kehoituksen jonottaa uudelleen vuoroani. Oli siis kyse johtovedestä tavallisessa lasissa. Aikani kiukuteltuani ymmärsin, että niitä vesiä ei todellakaan ole tulossa. Baarimikko kielsi kollegojaan palvelemasta minua koska kärttyilin. Sen jälkeen en ole käynyt tuossa paskassa baarissa enää koskaan. 

...

Kunnes kaveri pyysi meidän afterwork porukkaa liittymään heidän porukkaansa Zefsidessa jossa oli happy hour neljästä kymmenee. En ollut mitenkään innoissani ehdotuksesta ja sanoinkin reiluna naisena "katellaan mihin päädytään", terassilla oli kuitenkin vielä niin kylmä ja koska olimme suht lähellä ja koska cocktail happy hour, päätimme sitten kuitenkin laskeutua Zefsiden hämyiseen kellaribaariin keskellä kirkasta päivää. Ja niinhän siinä kävi että löysin itseni samasta pöydästä seuraavanakin perjantaina.

 

Palvelu oli erittäin ystävällistä, asiakkaat iloisia ja sosiaalisia ja cocktailit ihan mielettömän hyviä + 2 yhden hinnalla!! Voi olla että kesällä tulee vietettyä afterworkit useammin ulkosalla, mutta sateen yllättäessä ja syksymmällä Zefside on kyllä ehdoton Perjantai-baari.

Kamalinta Köpiksessä on Vesi

Muistan joskus ensimmäisen kerran itsekseni pyykkiä pestessäni miettineeni pesuainepurkissa olevaa annosteluohjetta/ taulukkoa, missä oli veden kovuus asteittain. Mietin, että minkäköhän kovusta vettä meillä Raumalla oikein on - pistetään varmuudeksi maksimit. Koska sillon ei ollut Googlea, en alkanut etsiä faktatietoa. Tässä sitä nyt kuitenkin tulee! 

Raumalla veden kovuus on 7-11 °dH eli se on keskikovaa. Eurajoella, missä nykyään pesen hiukseni länsirannikolla vieraillessani, kovuus on 4-5 °dH eli pehmeää. Pääkaupunkiseudulla veden kovuus vaihtelee 2,7-4,5 °dH:n välillä. Tiedättekö mikä tämä arvo on Köpiksessä? Yli KOLMEKYMMENTÄ!! Helsingin seudun ympäristöpalveluiden taulukko ei edes riitä mun kotikaupungin arvoihin!

Erittäin pehmeä = 0–2 °dH

Pehmeä = 2–5 °dH

Keskikova = 5–10 °dH

Kova = 10–21 °dH​

Mitä veden kovuudella sitten tarkoitetaan? Sillä tarkoitetaan veden sisältämien kalsium- ja magnesiumsuolojen määrää. Sillon kun Googlea ei ole käden ulottuvilla kovuuden voi todeta myös helposti vertaamalla suihkujen lasiseiniä. Jollei ole lasiseinää, voi saman testin tehdä pirskottamalla hanan pinnalle vähän sitä suihkusta tulevaa vettä. Muistan Otaniemessä kuuranneeni pesutilan pintoja ja harmitelleeni jotain mitättömiä kalkkitahroja kerran vuodessa. Köpiksessä jollet kuivaa suihkulasia välittömästi suihkun jälkeen, et nää siitä enää läpi vesipisaroiden kuivuttua siihen kiinni. Ostat uuden vedenkeittimen ja keität sillä ensimmäiset teet. Keittimen pohjalta voi pyyhkäistä sormella kerroksen valkoista kalkkijauhetta. Kun muutin tänne luulin, että joku pelleilee mun kustannuksella.

Lisäksi vesi tottakai maistuu ihan erille kun se on täynnä mineraaleja. Iho kuivuu korpuksi samoin tein, samoin hiuksista tulee sellanen kuiva korppupöheikkö. Ainoa kehonosa joka kiittää on kynnet. No sekin on vähän liiottelua. Keho ihan oikeasti osaa käyttää juomaveden kalsiumia luuston vahvistamiseen mutta ei se johtovesi sentään ihan maidon tai juuston kanssa samassa sarjassa ottele.

Sit oli se pyykinpesukeissi mistä alotin alunperin. Kova vesi sitoo pesuainetta. Mitä kovempaa on vesi, sitä enemmän tarvitaan pesuainetta, jotta vesi saadaan vaahtoamaan ja pesemään kunnolla. Veden kalsium muodostaa saippuan kanssa kalkkisaippuaa, joka ei pese vaan saostuu. Saippuaa pitää siis lisätä niin paljon, että kaikki kalkki on sitoutunut/saostunut ja saippua alkaa tehota likaan. Astianpesukoneissa on yleensä sellanen luukku, mihin lisätään suolaa. Ihan tavallista merisuolaa se kemialtaan on, siitä on vaan poistettu rautaa ja karbonaatteja. Astianpesukoneen ioninvaihto hartsit imevät itseensä  veden kalsium ja magnesium ioneja ja näin tekee pyörivästä pesuvedestä pehmeämpää. Lisätystä suolasta taas vapautuu natrium ioneja jotka puhdistavat hartsin vaihtamalla paikkaa hartsin pintaan tarttuneiden veden mineraalien kanssa. Näin hartsi on taas puhdas/toimintakelpoinen ja veden kovuutta aiheuttavat mineraalit huuhtoutuvat likaveden mukana viemäriin. Melkein ihan innostun tästä aiheesta. Tein aikoinani insinöörityön juurikin hartsien generoinnista eli tuosta puhdistuksesta. Kiehtovaa, eikö? :D

Nyt tämä puistokemisti on kuitenkin ottanut uudet kemikaalit käyttöönsä. Nimittäin etikan. Voitteko kuvitella, että täytän nykyään pyykinpesukoneen huuhteluaine osion maximi rajaan asti etikalla. En suosittele testaamaan tätä siellä pehmeiden vesien maissa. Suomessa laimentaisin etikkaa 50/50 enkä siltikään ätyttäisi lokeroa maximiinsa. Mutta Köpiksessä raaka etikka toimii. Pyykeistä tulee pehmeitä, pesukone pysyy puhtaana ja epäröivistä kulmakarvoista huolimatta, ei, puhdas pyykki ei haise etikalle. Samanlaista puhdistusta voi toimittaa hiusten pesussa. 50/50 etikkaa ja kylmää vettä ja sillä vaan hiuksia huuhtelemaan. Hiukset saattaa tuoksahtaa etikalle märkänä, mutta kuivana niistä on kadonnut etikkaisuus ja jäljelle on jäänyt silkkinen pehmeys. Samalla etikka poistaa myös muut kemikaalijäämät hiuksista. Ihan huippunäppärä hippikikka.

Ja nyt kun kerran pesemisen meininkiin päästiin niin kannattaa pestä myös ulkomaiset marjat ja muut suuhunpantavat kemikaaleista: http://www.lily.fi/blogit/kiitos-hyvaa/kylpyaika